عمل عجيبنة القطايف على طريقة الشيف اسامة السيد

المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة
- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.

يلا عايز تطبيقات يا بنااات
تحياتي
عمل عجيبنة القطايف على طريقة الشيف اسامة السيد 57118

عمل عجيبنة القطايف على طريقة الشيف اسامة السيد 57118

ايه الحلاوه دي قطايف مره واحده

يلا بقى انا مستنيه البنات لما يعملوها
هههههههههههههههه

تشكر يا جميل جامد اووووووووووى

يسلمووووووو اديييييك

تسلم ايديك يا باشا على الحلو عايزين كنافة المرة الجاية عشان بحبها

» طريقة عمل الكيك سهله جداااااااا